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Il fenomeno della competenza dispersa: perché l’eccellenza medica richiede scelte coraggiose.

Quando il "fare tutto" diventa il nemico silenzioso della competenza professionale Introduzione: Un'Osservazione Inquietante dal Cuore di Roma Roma, autunno 2024. Passeggio dopo una giornata intensa di lavoro clinico. Mi imbatto in una vetrina che pubblicizza: "Studio odontoiatrico e medicina estetica, odontoiatria, filler, botulino, peeling. Mi fermo. Rileggo. Un'ondata di preoccupazione attraversa cinquant'anni di esperienza…

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Abitudini alimentari e neuroscienze: la masticazione come medicina per il cervello. 

L’errore evolutivo che sta compromettendo le nostre performance cognitive Mentre l'industria alimentare celebra la "comodità" di cibi sempre più morbidi e processati, una verità scomoda sta emergendo dalla ricerca scientifica internazionale. La durezza del cibo non è solo una questione di preferenze culinarie: è neurobiologia applicata. Le evidenze scientifiche emergenti, in controtendenza rispetto al paradigma…

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